Hozzávalók:

• Halszeletek – Jelen esetben pisztráng filézve és bőrösen szeletekre vágva, továbbá hekk filé
• Fűszerek általános: só, bors, paprika por
• Fűszerek AIP: só, kurkuma, gyömbér, citrom
• Fokhagymás fűszeres olíva olaj

Elkészítés:

• A halszeleteket mélyhűtőből való elővétel esetén, felengedés után, papírtörlőben kell, hogy áttöröljük.
• Alaposan fűszerezzünk és érdemes legalább 3 órát állni hagyni a halat a fűszerekben.
• Béleljünk ki egy sűtőedényt alufóliával vagy zsírpapírral és helyezzük rá a halat.
• Tegyük be a sütőbe a tepsit és forgatás nélkül süssük a húst 15-20 percig.
• A képen látható ropogós fűszerekkel a halszeletek nagyon finomak lettek.