Hozzávalók:

• Pl. Shirataki tészta – NoCarb Noodle is, vagy bármilyen paleo-kompatibilis magasabb szénhidráttartalmú főtt tészta
• Leveles vagy mélyhűtött spenót
• Legalább 3 dl, de akár 5 dl magtej – pl. mandula tej
• Só, bors, fokhagyma
• Opcionálisan: Reszelt kemény sajt

Elkészítés:

• A mélyhűtött spenótot vagy az apróra vágott spenót levelet felengedjük magtejjel és fűszerezzük.
• A tésztát megfőzhetjük ebben a spenótos lében is, vagy külön. A spenótos lével való együtt főzéskor a tészta magába szívja a magtejet.
• A külön főzött tésztáról leöntjük a vízet és összekeverjük a fűszeres spenóttal.
• Az étel tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Shirataki tészta használata esetén az étel a ketogén diéta elveinek is megfelel!