Hozzávalók:

• 0,5 kg paszternák
• Víz
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 1 egész fej fokhagyma
• Kávéskanálnyi chili-paprika; nem AIP
• Kávéskanálnyi kurkuma
• Só ízlés szerint
• 2 evőkanál jászvaj (ghee); AIP-ban kókuszzsír 

Elkészítés:

• Pucold meg, és vékonyan karikázd fel a paszternákot.
• Vízben főzd puhára.
• Vágj fel karikára két megtisztított vöröshagymát és egy egész fej fokhagymát, és 2 evőkanál jászvajon (ghee)/kókuszzsíron pirítsd meg.
• Az enyhén megpirult hagymafélékre szórjál chili-paprikát (AIP-ban ez kimarad!) és kurkumát.
• A puhára főtt paszternákról öntsd le a vizet, és forgasd össze a hagymás alappal, majd ízlés szerint sózd meg.