A receptet és képet MW küldte 2010.11.29-én

Hozzávalók és elkészítés egyben:

• Felezett csirkemelleket vékonyra, de nem szakadósra kiklopfolunk
• A húst megsózzuk, fokhagymázzuk

A töltelék:

• Ez lehet bármilyen előre főzött és fűszerezett zöldség,
• Nálam ez volt: brokkoli, karfiol, sárgarépa, cukkini

Fűszerezés:

• Só, bors, vagy indiai fűszerkeverék = A garam masala összetevői – általában: fahéj, babérlevél, római kömény, koriander, zöld vagy fekete kardamom, szemes feketebors, szegfűszeg, őrölt szerecsendió-virág. – ebből AIP-ban hagyjuk ki a római köményt, a szemes feketeborsot!

Elkészítés:

• A megfőzött és megfűszerezett zöldségeket villával pépesítjük, és összegyúrjuk 1 egész tojással/AIP-ban NoCarb liszttel, vagy útifűmaghéj liszttel – annyit adjunk hozzá, amennyit a nedvesség felvesz – kb. 1 ek.
• A hússzeletekre rákenjük a zöldséget, feltekerjük, és fogpiszkálóval összetűzzük, vagy cérnával körbekötjük.
• Kizsírozott tepsiben, egy kis vízzel az alján, fólia alatt kb 3/4 óráig sütjük. Amikor puha, levesszük a fóliát, és szép pirosra sütjük
• Tálalás előtt eltüntetjük belőle a cérnát/fogpiszkálót.