Hozzávalók 3-4 fő részére:

• 3 fej zellergumó
• 3-4 lila- vagy vöröshagyma
• Só, stevia/xukor, őrölt bors; köménymag szórásra
• Paleolit majonéz vagy tartármártás

 Elkészítés:

• • Pucold meg a zellergumókat, majd vágd őket julienre (forgácsokra)
  • Főzd a zellerszálakat puhára, majd öntsd le róla a vizet
  • Vágj apróra vagy karikákra lila- vagy/és vöröshagymát, és keverd össze a zellerrel
  • Fűszerezd a zöldségeket
  • Készíts paleolit majonézt, vagy tartármártást (én ez utóbbit csináltam), és öntsd rá a zöldségekre, keverd össze, és tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek