A következő receptet KÁVÉZÓKNAK küldte Willson!!!
Ezt most az eredeti szövegben felteszem!!!
„Lenne még itt egy „recept”, nekem bevált, szintén öreganyámtól tanultam:
Olvastam, hogy mindenkinek probléma, hogy mit tegyen a reggeli kávéba tej helyett.
Nagyanyám azt csinálta és én is! , hogy jól megmosok egy tojást, elválasztom a sárgáját és habosra kikeverem egy púpos kanál nyírfacukorral.
Erre öntöm rá a frissen lefőtt kávét.
Ha nem elég édes, egy szem steviával javítok rajta. Én csak ennyit, mert mindig sietek,
de ő még + egy ici-pici sóval fölverte a tojás fehérjét is és rákanalazta a tetejére.
Csuda-finom és még roborál is! Vendégeknek is kiváló édesség. /Csak arra kell vigyázni, hogy szalmonellás ne legyen a tojás, ezért csak tyúktojás használható erre a célra és azt is mindig jól megmosom felhasználás előtt/.
Blog-bejegyzésekből gyűjtve
A kép a Google images-ről való
Hozzávalók:
2 avokádó
Fél citrom leve
1 kicsi paradicsom
1 gerezd fokhagyma
Kicsi petrezselyem
Kicsi olívaolaj
Só, szerecsendió, koriander
Elkészítés:
Botmixerrel vagy robotgéppel összetöröm, krémet keverek belőle.
Sóval, szerecsendióval. korianderrel ízesítem.
Jól záródó tálkában hűtőben tartom.
Blog-bejegyzésekből gyűjtve
A kép a Google images-ről való Hozzávalók:
Az adagok, a dédi kávédarálójával mérve = kb. 1 dl!!!
Kávédarálónyi – 1 dl lenmagliszt, vagy 1 dl kókuszliszt, vagy 1 dl mandula, vagy 1 dl szezámliszt
1 db nagyobb tojás
Kicsi víz, kicsi olaj, kicsi szódabikarbóna
A liszteknél kevesebb sajt, durvára reszelve
Pirított tökmag és fenyőmag 1 marékkal
Kicsi aszalt paradicsom apróra vágva
Kicsi só (mert a paradicsom sós)
Esetleg 1 gerezd fokhagyma belenyomva
Elkészítés:
A tésztát 10 percig állni hagyjuk, majd gofri sütőben pirosra sütjük.
Ha nincs gofri sütőd, akkor süsd ki pici olajban, felforrósított teflonban, vaslábasban
Magában is finom, de avokádó krémhez, tepertő krémhez is kiváló!
Halfasírt – A kép a Google imagesről való. I. változat
Blog-bejegyzésekből gyűjtve
Hozzávalók:
Egy doboz tonhalkonzerv (én olajmenteset használok)
2 db tojás
Fűszer igény szerint
Hagyma apróra kockázva
Szezámmag, amennyit felvesz
Elkészítése:
Fasírtokat formázz, és süsd ki forró olajban
II. változat
BB receptje
Hozzávalók:
150 gr natúr tonhalfilé saját levében
Grana Padano – 2 dkg parmezán sajt (elhagyható)
1 db tojás
Zúzott fokhagyma vagy fokhagyma por
Őrölt bors
Paprika por
Só
Jászvaj (ghee) vagy olívaolaj
Elkészítés:
A tonhalról öntsd le a lét (bár igen kevés volt rajta)
Keverd össze a fenti hozzávalókkal
Formázz a keverékből „pogácsákat”, és forró sütőedényben kevés vajon vagy olajon süsd ropogósra
Ehhez bármilyen saláta, fő zelék finom!!!
A képeken Tzaziki látható!
A receptet küldte: Willson , 2010.06.25.
Hozzávalók:
1 tojás
4 púpos evőkanál darált dió (Lehet mandulával is, de akkor a sütéssel legyél még óvatosabb!!!)
1 kiskanálnyi nyírfacukor
Kevés vanília cukor (2 db vaníliarudat kaparj nagyobb adag xilitbe, és ezt használd!!!); TED követése esetén használhatsz mézet is
Késhegynyi só
Dhee vagy libazsír, utóbbi jobban kihozza az ízeket
Késhegynyi szódabikarbóna (elhagyható)
Elkészítés:
Egy serpenyőben egy lapos evőkanálnyi zsiradékot felolvasztunk, és mielőtt nagyon felforrósodna, beleöntjük a diómasszát (mandulamasszát)
Folytonos keverés közben apróra morzsáljuk, DE vigyázzunk, mert hamar odakaphat!!!
A kép a Google images-ről való
Hozzávalók:
20 dkg kókuszliszt vagy őrölt kókuszreszelék vagy pl. banánliszt
5 dkg ghee vagy jó minőségű vaj
10 dkg fekete csoki a tésztába
5 dkg dizájn
Kb. 1 dl víz; ha lisztet (pellet) használsz, akkor annyi víz kell, hogy formázható massza legyen
1 evőkanál nescafé, vagy a víz helyett lehet lefőtt kávé is!!!
Kakaópor
Paleolit cukor (stevia por, xukor, xilit …), vagy a TED szerint lehet használni szirupokat és mézet is
Elkészítés:
Öntsd egy tálba a 20 dkg kókuszlisztet, vagy -reszeléket
Keverj a lisztbe 5 dkg puha gheet vagy vajat és 1 evőkanál nescafét (amennyiben nem főzött kávét használsz!)
Vízben (vagy kávéban) olvassz fel 10 dkg étcsokoládét
A csokit öntsd a kókuszliszthez
Keverj a masszához annyi langyos vizet vagy kávét!!!, hogy a tészta formázható legyen
Készíts ki az asztalra egy edényt vízzel, hogy a kezedet ebbe mártogathasd
Egy másik edénybe tegyél kakaóport paleolit cukorral összekeverve
Nedves kézzel formázz a tésztából golyókat, és hempergesd meg a xukros kakaóban
Tedd a golyókat egy tálra, és tedd hűtőbe
J Ó ESETBEN IDŐD LESZ A GOLYÓKAT LEHŰTENI:)))
Bejegyzések navigációja
Speciális receptek, táplálkozási kérdések, életmódbeli tanácsok portálja. A paleo a blogon széles lefedésű „ernyő-terminus”.
.jpg){kind=link}