Gyors ételkészítés kategória bejegyzései

100% paleo, Gyors ételkészítés, Halételek, Ketogén receptek, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Tökéletes Egészség Diéta - Jaminet

Tonhalsaláta Gabi-módra

Galéria Hozzászólás most!

A receptet Gabi küldte 2010.10.03-án

A kép a Google images-ről való

tonhalsaláta

Hozzávalók és elkészítés:

  • Végy 2 db tonhalkonzervet (sós lében), öntsd le a levét, és tedd egy tálba
  • 2 szál újhagymát, 1-2 db fehér vagy piros húsú (vagy akár mindkettő) paprikát vágj apróra
  • 2-3 db csemege uborkát szintén szeletelj fel apróra
  • Az eddigiekre tegyél kevés paleo majonézt, sót, borsot, és az egészet jól keverd össze

Kitűnő reggelire, vacsorára!

Gazdagíthatod a tonhalsalátát még további zöldségekkel: retekkel, fejes salátával, zsenge karalábéval, répával, a zöldségeket egyénileg variálhatod – pl. hagymakarikák – lila, salátahagyma, petrezselyem, kapribogyó stb.

Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Gyors ételkészítés, Kenyerek, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Vegetariánusoknak

Tepsis bundás kenyér

Galéria Hozzászólás most!

Hozzávalók:

  • Paleolit kenyérszeletek – pl. szezámmaglisztes kenyér, az én paleo kenyerem, 3 lisztes kenyér, dióskenyér stb.; TED esetén gluténmentes útifűmaghéjas kenyér
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 2 tojás
  • 1 dl kókusztej
  • 2 evőkanál jászvaj (ghee)
  • 1 teáskanál ételízesítő
  • 1 gerezd fokhagyma vagy fokhagymapor
  • Ízlés szerint törött bors és őrölt szerecsendió-virág
  • A tepsi jászvajjal vagy zsírral kikenve

Előkészítés:

  • A sütőt közepes lángra kapcsold
  • A sütőlemezt kend ki zsiradékkal
  • Készítsd elő a kenyérszeleteket
  • Mély tálban a tojást a tejjel habosra verd fel, keverd bele a fűszereket és a zúzott fokhagymát

Elkészítés:

  • A kenyérszeleteket mártsd bele a fűszeres tojásba, majd egymás után addig
    mártogasd, amíg el nem fogy a tojás.
  • Ezután a kikent sütőlemezre tedd a nedves kenyereket, szorosan egymás mellé.
  • Szórd meg reszelt sajttal, és forró sütőbe tedd be sülni – kb. 10-15 percre
  • Saláta vagy savanyúság illik hozzá

Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Gyors ételkészítés, Kenyerek, Német nyelvű recept, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Rezepten auf Deutsch

Diós kenyér

Galéria 31 hozzászólás

Hozzávalók:

  • 25 dkg dió finomra őrölve
  • 2 evőkanál őrölt szezám, vagy szezámpehely
  • 2 evőkanál őrölt lenmag, vagy lenmagpehely
  • Pici só (pontosítva – ízlés szerint)
  • 4 tojás
  • Késhegynyi szódabikarbóna
  • Kevés kókusztej vagy víz
  • Kisebb méretű tepsi
  • Sütőpapír

Elkészítés:                                                                      

A craker-szerű változat

  • A fenti hozzávalókat keverd össze. Annyi folyadékot tegyél a masszába (én tegnap kb. 0,5 dl kókusztejet tettem bele), hogy jól kenhető masszát kapjál
  • Egy kisebb méretű tepsit bélelj ki sütőpapírral, és kend el a kenyér masszáját kb. 0,5-1 cm-es vastagságúra
  • Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt kész

Ez a kenyér tényleg olyan, mintha teljes kiőrlésű lisztből készült volna – sós és édes hozzávalókkal is nagyon finom!!!

Szerintem mindkettő jó megoldás:D

A lényeg, hogy a kenyér nagyon finom:D

Übersetzer: Beatrix Nagy

Nussbrot

(„cracker” Version)

Zutaten:

• 25 dkg fein gemahlene Nüsse

• 2 Esslöffel gemahlene Sesamsamen oder Sesamflocken

• 2 Esslöffel gemahlene Leinsamen

• Prise Salz (nach Geschmack)

• 4 Eier

• Prise Natron

• etwas Kokosmilch oder Wasser

• ein kleines Backblech

• Backpapier

Zubereitung:

• Die oben genannten Zutaten werden gut gemischt. Es soll nur so viel Wasser hinzugefügt
werden, dass die Masse gut streichfähig ist (ca. 0,5 dl Kokosmilch).

• Den Teig wird auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt (ca. 0,5 cm dick).

• Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen.

Das Brot kann man auch mit salzigen und süßen Zutaten kombinieren. Das Brot wird sehr
lecker!!!


Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Főzelékek, Gyors ételkészítés, Ketogén receptek, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Tökéletes Egészség Diéta - Jaminet, Vegetariánusoknak

Tökfőzelék tejfölös habarással

Galéria 5 hozzászólás


Hozzávalók 3-4 személyre:

  • 1 kg gyalult tök
  • Só, bors
  • 1 csokor kapor
  • Paleolit édesítő (stevia, xukor, xilit …)
  • 2 tojás sárgája
  • 3 dl kókusztej; a Tökéletes Egészség Diéta és a Fung-féle LCHF irányzat a rendes tejfölt is megengedi, mint a tejnek a zsírja – mindenki egyénileg mérlegeljen, hogy neki belefér-e vagy sem a paleojába?!
  • Víz
  • Tökmagolaj (elhagyható, de minek:D)

Elkészítés:

  • Friss gyalult tök esetén a tököt be kell sózni, azért hogy a sótól megpuhuljon
  • Amikor a tök megpuhult, akkor vízzel át kell mosni és egy nagyobb lábasba tenni, majd kb. 2 dl vizet kell ráönteni
  • Egyszerűbb a dolog, ha mélyhűtött gyalult tököt használunk, mert ekkor csak a kb. 2 dl vizet aláöntve hagyjuk a tököt a lábasban felengedni
  • 2 tojás sárgáját keverd ki édesítővel, pici sóval, és öntsd fel a keveréket a 3 dl kókusztejjel
  • A megfőtt vagy már felengedett tökre öntsd rá a tojásos-fűszeres-tejet, és állandó keverés mellett sűrítsd be a főzeléket
  • Tegyél a tök levébe ízlés szerinti mennyiségben kaport (- tehetsz bele egy csomagot, és mert nem szereted, csak az aromáját, ezért kiveszed a léből; – tehetsz bele szárított kaporleveleket, és ezt összefőzheted a főzelékkel)
  • Legvégül szoktam a kész műre egy-két kávéskanálnyi tökmagolajat löttyinteni – a tökmagolaj íze harmonizál a tökkel, és a sötét olajfoltok csábítóvá teszik a főzeléket

EZ A TÖKFŐZELÉK MELEGEN ÉS HIDEGEN IS NAGYON FINOM!

HIDEGEN KIMONDOTTAN ÜDÍTŐ!

Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Gyors ételkészítés, Kenyerek, Német nyelvű recept, Paleo receptek, Rezepten auf Deutsch

Szezámkenyér

Galéria 4 hozzászólás
Szezámkenyér

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 5-6 kanál szezámmag-liszt
  • Só ízlés szerint
  • Őrölt köménymag és csipetnyi bors (elhagyható)
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • Zsírpapír + kenyérsütő forma, vagy szilikonos kenyér-forma
  • A kenyér tetejére szezámmag (elhagyható)

Elkészítés:

  • Verd fel a tojások fehérjét kemény habbá
  • Forgasd bele a tojások sárgáját
  • Tegyél ebbe az alapba a sót és a szódabikarbónát, majd keverd össze
  • A masszába óvatosan keverd bele a szezámmag-lisztet
  • Öntsd az egészet egy zsírpapírral kibélelt kenyérsütőbe, vagy egy szilikonos formába
  • Előmelegített sütőben süsd a kenyeret tűpróbáig – kb. 20 perc

Übersetzer: Beatrix Nagy

„Sesam, öffne dich!” Brot

ein Rezept von BB

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 5-6 Löffel gemahlene Sesamsamen oder Sesamflocken
  • Salz nach Geschmack
  • gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener Pfeffer (Die Sesamsamen haben einen bitteren Geschmack, den die Gewürze nicht ausgleichen, aber man muss nicht unbedingt würzen.)
  • Wachspapier/Backpapier + Brotbackform oder Silikon Brotbackform

Zubereitung:

  • Die Eier werden in Eiweiß und Eigelb getrennt. Die Eiweiße mit etwas Salz gut verschlagen.
  • Die Eigelbe in dem verschlagenen Ei wenden.
  • Natron, Salz und Sesamsamen werden dazugegeben und vorsichtig vermischt.
  • Den Teig wird in eine mit Backpapier belegte Backform oder in eine Silikonbackform gelegt.
  • Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.

 

Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Gyors ételkészítés, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Sós harapnivalók

Melegszendvics paleo kenyérből

Galéria 2 hozzászólás
Melegszendvics paleo kenyérből – A kép a Google images-ről való.

Hozzávalók:

  • Bármilyen paleo  kenyér
  • Kenő zöldség, ajvár, padlizsánkrém, paprikakrém stb.
  • Darált hús fűszerezetten, vagy szalámi, vagy kolbász, vagy párolt zöldség (esetleg maradék?!), vagy máj, kenő tojás, kenő husi stb.
  • Kemény sajt – reszelve – parmezán, ementáli, trappista, vagy a sajt lapjára vágva

Elkészítés:

  • Süsd meg a külön receptben megtalálható paleo kenyeret
  • Vágd fel a kenyeret szeletekre
  • Kend meg a kenyereket a receptekben külön megtalálható „Kenő zöldséggel”, vagy „Ajvárral”, vagy „Padlizsánkrémmel” vagy akár a bolti paprikakrémmel
  • Kedved, és ízlésed szerint tegyél a kenyerekre a felsorolt hozzávalókból
  • Végül tegyél a kenyérre reszelt sajtot, vagy vékonyan lapjára vágott sajtot
  • Süsd meg a kenyérszeleteket grill-sütőben, nagyobb mennyiséget sütőben
  • Csak addig süsd a kenyereket, míg a sajt meg nem olvad!
Print Friendly, PDF & Email