Pirospaprika, só, ételízesítő, kevés őrölt bors, pici víz
Kis fej kelkáposzta, vagy hagyományosan káposzta (BB)
Fokhagyma
Őrölt köménymag
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágom
1 kanál zsiradékra rádobom, amikor egy kicsit pirul, kevés vízzel felöntöm, hogy dinsztelődjön
Az alapra rádobom a húst és paprikaporral, sóval, ételízesítővel, őrölt borssal ízesítem
Kb. 1 dl vízzel felöntöm, és a pörköltöt megfőzöm
Feleresztem kb. 5-6 dl vízzel, és beleaprítok egy kisebb fej kelkáposztát
Ízlés szerint a levest tovább sózom, 2-3 gerezd fokhagymával, és egy mokkáskanálnyi őrölt köménnyel ízesítem
Fedő nélkül kell lassan főzni, amíg a kelkáposzta megpuhul
Sűrű leves lesz belőle, 4 személyre, tálalás előtt még megszórom egy kis borssal.
BB-módra készítés esetén valószínű, hogy az eredeti recept tejföl hozzávalóját úgy oldanám meg, hogy a levest selymes állagú kókusztejjel nyakon önteném.
A besózott és borsozott hússzeleteket rakjunk le egy sorba
Üssük rá az eddigiekre a tojásokat
Szórjuk rá a reszelt sajtot
Tegyük rá a szalámit vagy kolbászt és snidlinget
Takarjuk le szalonnával
Az egészet takarjuk le hússal, és ami még maradt a hozzávalókból
Kb. 1,5 órát süssük 150 °C-on
Paprikával, retekkel, uborkával tálalva kiváló!
Jó étvágyat!
Ne csodálkozzunk, ha a férfiak így szólnak: “Ez mekkoraaaa” vagy “Na, ez a nemmindegy!” – mert nálunk ez volt, baráti társaságunkban osztatlan sikert aratott. Ja, és nem kaptunk lesajnálást, hogy mi másképp étkezünk! :))
1 fej hagyma (vagy több, ízlés szerint) – a kínaiak lehet, hogy nem tesznek bele, de mi magyarok?!
Salátalé:
Ecet (vagy citrom), víz, paleolit édesítő (stevia, xukor, xilit …)
Ráadás:
2 evőkanál „Erős Pista” – Aki nem szereti az erőset, az elhagyhatja, de akkor már az egész nem az igazi!
Elkészítés:
A káposztát negyedelés, és a torzsa eltávolítása után vékony csíkokra kell vágni, vagy valami ügyes szerkezettel ugyanezt a műveletet elvégezni. A hagymával hasonló műveletet kell végezni
Az egészet az elkészített salátalébe kell zúdítani, majd az „Erős Pistát” belekeverni, és egy kicsit békén kell hagyni, hogy az egész összeérjen
Nagyon finom, és nagyon hasonlít a kínaiaknál kapható káposzta salátára!
