A recept magyarra fordította és adaptálta T. Kriszti – 2012.06.26-án

A kép az eredeti – Paleo Bread Recipes recept melléklete

Hozzávalók:

• 1 1/2 csésze mandulaliszt (én gesztenyeliszt-kókuszliszt keverékkel készítettem)
• 1/4 csésze mandulatej (én vizet használtam, És emellé 30 g vajat.)
• 2 nagy tojás
• 1 tk só
• 1 tk szódabikarbóna
• Fahéj – kávéskanálnyi, van annál is kevesebb

Elkészítés:

• A tojásokat és a tejet keverd habosra
• A nedves komponenseket keverd össze a liszttel, sóval, szódabikarbónával – szép simára
• Nagyon sűrű, egyáltalán nem folyós tészta, de ne ijedjünk meg tőle!
• Elektromos gofrisütőben 2 percig süsd
• Ebből az adagból 6 db gofri készül

Beidézem a recepthez Hannah hozzászólását, melyet egyébként is láttok, de hogy ne kerülje el a figyelmeteket!

„Köszi a receptet, első gofri próbálkozásként sikerélményt adott. De a megadott folyadék mennyiség (mandulatej) kevés volt kb. 2-szer annyit simán felvesz.Valamint nekem is az a tapasztalatom, hogy szükséges bele a zsiradék én kókusz olajat használtam. Gofriként kicsit nehéznek éreztük a tésztáját így legközelebb biztos, hogy nem 100% mandulalisztből készítem.”