Ennek az ételnek az íze megtévesztésig hasonlít a káposztás cvekedli ízére!

Hozzávalók és elkészítés egyben – 4-5 személyre:

• 2 nagy fej zellert tisztíts meg, majd mosd meg.
• Robotgéppel, vagy a kézi reszelő lapjára vágó részével a zellert vágd fel kisebb-nagyobb vékony lapokra (ahogy sikerül).
• A zellerlapokat bő vízben főzd puhára, majd alaposan öntsd le róla a vizet.
• A következő fűszerekkel szórd meg: legalább 3 teáskanál só, 3 teáskanál köménymag, 2-3 teáskanál bors, 1 teáskanál gyömbér (a fűszerezésen egyénileg lehet változtatni!)
• AIP-BAN só és a gyömbér legyen a fűszered!
• Kacsazsíron (sertés- vagy libazsír is jó!) pirítsd meg.
• Kiváló zöldséges köret lesz belőle – eredetileg ennek szántam.
• Az íze, állaga meglepett, mert ízre és küllemre is teljesen olyan lett, mint a káposztás cvekedli.