A kép a Google images-ről való.
Hozzávalók:
- 3 db nagyobb méretű tojás
- 12,5 dkg zabkorpa (25 dkg-os zacskó fele!)
- 6-8 evőkanál zabliszt (amennyit a „folyadék” felvesz, úgy, hogy a tészta még kevéssé folyós maradjon!)
- 1 lapos evőkanál – 2 dkg szódabikarbóna (Tudom, hogy meglepően sok!)
- 1 púpozott evőkanál sertés-, kacsa- vagy libazsír; sertészsírral készítettem
- Ízlés szerint só (ajánlok pl. 1 lapos evőkanállal)
Elkészítés:
- A fenti hozzávalókat alaposan keverd össze, majd egy zsírpapírral kibélelt tepsibe öntsd bele a tésztát
- A kezedre húzz egy kisebb méretű nylon zacskót, vagy nylon kesztyűt, azt enyhén vizezd be (ezt ismételni kell!), és lapogasd szét vékonyra a tésztát a tepsiben
- Késsel vágj tetszés szerinti kockákat, rombuszokat, avagy mint a fenti képen látható lapogass előre korongokat a tésztából …, ki hogyan szeretné, majd előre melegített sütőben, a lángot teljesen visszavéve süsd-szárítsd meg a tésztát
- Kb. 20-25′ alatt megsül, de ajánlatos ránézni, hogy nehogy odaégjen
Ehetetlen! Kukába landolt! 1 púpos evőkanál só? 🙁
Igazán sajnálom. Receptet soha nem írtam le úgy, hogy ne próbáltam volna ki. Figyelmesen olvasva a receptet, láthatod, hogy egy lapos ek. só, azaz 2 dkg = 2 lapos teáskanál, ezt én egyáltalán nem tartom soknak!!! A vizessége az ami eldönti, hogy elkészíthető-e?! 2013-as receptem, mely 100%, hogy akkor sikeres sütés volt. Mai tudásommal – a tészta korongoknak meglehetősen laposaknak kell lenniük és a sütődet ismerned kell. Amennyiben a receptben jelölt 20-25 perc szárítva sütés nem elég, akkor még tovább kell sütni. Nem mentegetőzni akarok, mert igazán sajnálom a kudarcot, csak azt szeretném elmagyarázni, hogy minden apróságra oda kell figyelni. Ha bizalmad a receptjeimben megrendült, akkor azt sajnálom, de tudomásul veszem. 4 évvel ezelőtt még sokszor olyan balga voltam, hogy nem készítettem képeket. Márta
1 lapos evő kanál áll feljebb és nem púpos. Nem mindegy.
Kedves Tünde, Sorry, eredetileg is lapos ek. volt, csak a hozzászólás hatására pontosítottam a magyarázatot. Már egyszer kifejeztem sajnálatomat a rontás miatt.
Márta