Ezen alkalommal 1 kg darált pulykahúsból egyszerre kétféle ételt készítettem. A két ételhez az alapot – a hús fűszerezését elvégeztem, majd egy sütéssel a két ételt megsütöttem. Álljon itt az egyik változat – „Sajtban sült darált hús”, majd ezt követően külön posztban leírom a töltött bébitök elkészítésének módját.

Hozzávalók:

• 0.5 kg darált hús – ez lehet pulyka, csirke, de sertés is
• Pulyka esetében erőteljesebben fűszerezz, mint a csirke és sertéshús készítésénél, mert a pulykának jellegzetes édeskés íze van, amit el kell nyomni! Nem írok a fűszerhez mennyiséget, mert ízlés szerint kell használni! – 1 kávéskanál vagy annál több legyen az irányadó alap.
• 1 nagy fej vörös hagyma apróra vágva
• Összetört fokhagyma gerezdek vagy fokhagyma por
• Őrölt bors
• Csípős paprika por
• Édes-nemes paprika por
• Só
• 1-2 db tojás (méretfüggő!)
• Fehér Cheddar sajt vékony lapokra vágva – kb. 5 dkg
• 1 evőkanál zsír

Elkészítés:

• A darált húst a fűszerekkel és tojással keverd össze
• Formázz belőle a sütőedénybe rudat és helyezd el a zsírral kikent alapra
• Takard le sajtlapokkal
• Kb. 45 perc alatt fog közepes lángon átsülni