Rever ötletét MW továbbgondolta, és képpel együtt elküldte 2012.08.29-én

A felső képek a Google images-ről valók

Paleo ketogénbe kókusztej nélkül javaslom fogyasztani!

Hozzávalók:

• Egy kis fej kelkáposzta csíkokra vágva
• 1 nagy fej hagyma
• 10 dkg erdélyi szalonna
• 2 tojás
• 1 dl kókusztej
• 2-5 dkg reszelt parmezán sajt
• Fűszerek (nálam só, oregano, bazsalikom, fokhagyma, bors)

Elkészítés:

• A hagymát finomra vágjuk, a szalonnát kockára
• Együtt megfonnyasztjuk-pirítjuk őke
• Közben a csíkokra vágott káposztát pár csepp sós vízzel ropogósra pároljuk (pár perc elég neki, nem kell teljesen megpuhulnia)
• Elkészítjük a Carbonara-szószt: a 2 egész tojást összekeverjük, kicsit felverjük a kókusztejjel és a reszelt parmezánnal
• Majd mindent összeöntünk a serpenyőben, és csak addig melegítjük, míg kicsit összeérnek a hozzávalók
• Nem szabad sokáig melegíteni a szósszal, nehogy káposztás tojásrántotta legyen belőle!