Hozzávalók:
- 0,7 dl – 1 l kesudiótej vagy kókusztej
- 3 tojás sárgája
- 1 púpozott evőkanál kakaó
- 5 tojás fehérje (maradékok felhasználásával)
- Xukor0, vagy más paleo édesítő ízlés szerint pl. a TED szerint méz
- Néhány maroknyi dió
Elkészítés:
- Kezd az 5 tojás fehérje kemény habbá való felverésével a műveletsort – a fehérjékhez önts hozzá xukrot, és sokáig verd a habot
- A kesudiótejet – turmixban – keverd össze 3 db tojás sárgájával, továbbá 1 evőkanál kakaóval, és lassú tűzön, állandó keveréssel sűrítsd be a krémet
- A kemény habból kanalazz a krémbe galuskákat, majd amikor már fő, forgasd át a krémes alappal
- Egy nagy tálba, vagy kisebb tálkákba öntsd a kakaós habot
- Végül díszítsd dióval és szórd meg ízlés szerint további xukorral
szia! akkor most csak 1/2 l kesutej kell, igaz? mert a hozzávalóknál 1 l van, de a receptben meg 1/2. csak, hogy tuti besűrűsödjön. amúgy nagyon klassz recept. megcsinálom nem paleos vendégeknek. 🙂
Szia, Én voltam pontatlan. Utólag javítottam a hozzávalókat, és az elkészítésnél nem voltam következetes. Tedd létszámfüggővé a mennyiséget. Ha fél literrel dolgozol, akkor használj kevesebb tojást. A tojások mérete is változó:-) Én például mindig gazdaságosabbnak tartom a nagyobb tojásokat, mint az aprókat. Egyszóval a saját tapasztalat még szükségeltetik. BB