A receptötletet a “Fűszer és lélek” blogról vettem. Az eredeti recept is liszt-mentes, de a cukor ügyében tovább paleosítottam, és citrom-alma kombinációban tovább ihleteltem, ami azt jelenti, hogy a narancsot almával kell kiváltani: 1 kg almát pépesíts és annyi citrommal locsold meg, hogy ízletes legyen, adj hozzá xukrot, s ezzel készítsd el a tortát az alábbi recepthez hasonlóan.
A gyümölcs belesült a süteménybe, melyből így csupán cukor lesz!
Hozzávalók óriástortához:
- 1 kg narancs
- 10 tojás
- Xilytol, eritrit vagy stevia
- 20-30 dkg mandulaliszt vagy
- finomra őrölt dió (annyi, hogy tömör masszát kapj)
- Késhegynyi szódabikarbóna
- Vanília
- Kevés szegfűszeg, fahéj, gyömbér – a főzővízbe (elhagyható)
Elkészítés:
- Főzd nagyon puhára – héjával együtt egyben – az 1 kg narancsot
- A puhára főtt narancsot pépesítsd robotgéppel, majd add hozzá a felvert tojásokat, a (vaníliás)xukrot, a diót vagy mandulát és a szódabikarbónát
- 10 percet pihentesd a tésztát
- Zsírpapírral kibélelt nagyméretű tortaformába tedd a tésztát (természetesen téglalap alakú nagyméretű sütőformába is teheted!)
- Előmelegített sütőben süsd tűpróbáig
Kókusztej + benne olvasztott fekete csokival -,
ha leöntöd a tortát, még finomabb lesz!
Az eredeti receptben itt csokifagyi szerepel!
A torta tetejére fekete csokit lehet reszelni vagy csorgatni.
Héjastól kell összeturmixolni a főtt narancsokat? Egyébként nagyon tetszik a recept,meg fogom csinálni. Köszi 🙂
Igen mindenestől. Csak nagyon alaposan meg kell mosni a narancsot, nehogy gombaölő mérgeket is egyél. Nagyon finom torta. BB
Milyen módon készíthetem el úgy, hogy nem főzöm bele a héját? Én nem kockáztatok… láttam mikkel kezelik a narancsot, eszemben sincs a héját megfőzni. Azt ami abban van, nem szedi le az alapos mosás. Miből tegyek többet, hogy helyettesítsem?
Egyszeruen hagyd ki a narancshejat! Ritkan lehet kapni bio narancsot, azt nyugodtan hasznalhatod hejastul! Marta
Hagyd ki a hejat! Bio narancsot lehet! Marta