A receptet és a képet MW küldte 2013.03.15-én

Ez a nagyobbik kép a Google images-ről való

Az alsó MW képe!

Hozzávalók:

• 1/2 bögre paleo olaj vagy olvasztott kókuszzsír
• Só
• 2 bögre tápióka keményítő
• 2 tojás
• 1 – 1 1/2 bögre parmezán sajt reszelve
• Kókusztej – annyi, hogy sűrű palacsintatészta állagú legyen a massza

Elkészítés:

• Összekeverjük a száraz alkotórészeket, majd hozzáadjuk a folyékonyakat
• Sűrű palacsintatésztát kell kapnunk, amelyet muffin formákba adagolunk – A formákat csak félig töltsük meg! Nem kell aggódni, ha hígnak tűnik a tészta: előmelegített sütőben szép puffancsok lesznek belőle
• A kész puffancsok kívül ropogósak, belül üregesek
• Folyamatosan nézzük, és amikor már szépen felpuffadt, és sárga színt vett fel, kivehetjük