Hozzávalók:

• Natúr tonhal – pl. konzerv – 4 x 80gr = 320gr
• Kb. 10 dkg bacon – annyiszor 2 szelet, ahány gombócot formálunk
• Só, őrölt bors, egész köménymag
• Néhány gerezd fokhagyma
• Zsír

Elkészítés:

• A tonhalat sózd meg, majd turmixold össze
• Keresztbe rakott bacon szeletekbe göngyöld be a halhúst
• A baconos-halas gombócokat helyezd el egy sütőedénybe és fűszerezd meg a tetejét őrölt borssal, köménymaggal
• Az edénybe tegyél legalább 3 fokhagymagerezdet – csak összenyomni szükséges a tisztítás elhagyható
• Olvasztott zsírral locsold meg az ételt
• Lapogasd el az edényben a gombócokat, és először az alsó, majd a fűszeres oldalát süsd aranybarnára; végül forgasd vissza

Tálalhatod zöldségekkel, salátával. A magam részéről korong formában sütött krokettet (ez a krokett 1 evőkanál gesztenye és 5 evőkanál kókuszlisztből, tojásból és kesudiótejből – fűszerekkel készült!) és vegyes zöldséges-húsos tócsnit sütöttem hozzá.