Hozzávalók és elkészítés egyben 3-4 főre:

• 0,5 kg darált csirke mellet, vagy filézett és darált csirke felső combot használj
• 1 kg karfiolt főzzél lehetőleg aldante (kicsit ropogósan) puhára – Elfelejtkeztem róla, így püré lett a mostani művem
• 1 db vörös hagymát és legalább 3 gerezd fokhagymát dinsztelj meg egy lapos evőkanál sertészsíron, majd dobd rá a darált csirkét
• Sózz, borsozz, erős-édes paprikaport használj, és folytonosan keverd a húst, míg át nem sül
• Amikor kész, akkor a villával összetört karfiolt (természetesen a vizet leöntve róla!) tedd a csirkéhez, és keverd át az egészet
• Ha szükséges, akkor tegyél további fűszerezést hozzá – só, bors, paprika por