1. töltelék – vegáknak is
- 30 dkg magliszt (mindenből, ami otthon van), pl.: 10 dkg szezámpehelyliszt, 5 dkg lenmagliszt, 15 dkg kókuszliszt
- 4 tojás
- 1 óriás csokor petrezselyem
- Só, bors, fokhagyma, csilipor, bio szárított zöldségpor
2. töltelék – vegáknak is
- 50 dkg szezámliszt
- 4 db kemény tojás apróra vágva
- 4 db tojás a masszához
- Só, bors, bőven kurkuma, pici paprika por, bio szárított zöldségpor
3. töltelék – húsos
- 50 dkg darált hús (sertés, pulyka, csirke)
- 2 egész tojás
- Só, bors, kevés piros paprika por, őrölt köménymag, fokhagyma (pépesített gerezdek vagy por), egészen apróra vágott vagy darált hagyma (elhagyható)
4. töltelék – ketogén
A hozzávalókat keverd össze, és töltsd meg a dagadót vagy a káposztaleveleket vagy a kelkáposzta leveleket vagy tavasszal a szőlő levelét!
A fenti töltelékeket önállóan is felhasználhatod pl. levesbetéteknek. Gombócokat formázol belőlük, és a forró levesbe vagy esetleg főtt mártásban (sárgarépa, hamis töltött paprika stb.) megfőzöd őket. Ilyenkor a gombócokat a forró alapba dobod, és addig vársz, amíg a gombóc fel nem jön a forró leves vagy mártás tetejére!!! A gombócokat tálalhatod zöldség mellé feltétként is -, ekkor lobogó forró vegetás vízben főzd ki őket!!!
Szia! Ez a receptötlet pont jókor jött. A húsvéti töltött káposztához kerestem paleo-megoldást (rizst mivel helyettesíthetem a gombócokban).
Kipróbáljuk a leírtak szerint!
Kérlek segítsetek. Kezdő paleos vagyok Az 1. tölteléket akartam elkészíteni, forró vízbe kezdtem rakni, de teljesen szétesett. Vajon mit rontottam el? Köszönöm.
Kedves Zsóka, Lobogó forró vízbe tedd. El nem tudom képzelni, hogy miért esett szét. A gombocók legyenek tömörek. A tojások mérete is más és más, kezdőként is nyugodtan hagyatkozz megérzésekre. BB