Chufamix növényi tejkészítő Budapesten a NoMilk-nél kapható

Hozzávalók:

• 2 evőkanál arany lenmag
• 2 evőkanál hántolt mandula
• 2 evőkanál eritrit
• Csipetnyi só
• Késhegynyi vanília (Bourbon vaníliát használtam, mert 3% a cukortartalma a készítménynek! -, na most akkor egy késhegyre mennyi cukor jut?!)
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• Citromhéj két teáskanálnyi mennyiség – kizárólag nem vegyszeresen kezelt citrom héja felel meg ital céljára! (zacskósan lehet kapni!)
• 7.5 dl tisztított víz
• 1 evőkanál Paleolaj – a tej gazdagítására
• 1 karika citrom a díszítéshez

Elkészítés:

• Chufamix tejkészítőbe helyezd bele az arany lenmagot és a hántolt mandulát hozzávalókat, és önts rá 2.5 dl vizet; ha 1-2 órát állni hagyod, akkor a mixelés könnyebb lesz
• Én azonnal őröltem a kézi mixerrel, tehát maga az őrlés hosszabb volt – kb. 5-10 perc! -, és ekkor még csak az alap őrlést végeztem – a végeredmény egy pudingszerű nyálkás őrlemény lett
• Erre a turmixolt magra öntsd rá a további fél liter vizet és fűszerezz
• A Chufamix poharában egy édes tej keletkezik, a szűrőben pedig egy édes puding – a nyomófejjel alaposan nyomd ki a magőrleményt
• A kb. fél liter tejet hűtőben tárolhatod, …, a képen látható poharat xukorral, lenmaggal és citromkarikával díszítettem
• A többi víz a szűrőben marad a pudingszerű masszában