A ChufaMix beszerzési forrásához kattints a linkre!

Hozzávalók:

• Kókusztej – készülhet ChufaMix-szel, vagy egyéb kókusztej recept alapján, illetve készen vásároltból!
• 3 evőkanál eritrit; a TED-et követve szirupok (rizs, tápióka, agave) is használható édesítésre
• 1 evőkanál nescafé vagy 1 dl erős fekete kávé
• 3 tojás sárgája
• 2 zacskó zselatin por vagy 12 lap zselatin, vagy egy evőkanál -(2 dkg) agar-agar
• Mézecskalács fűszerkeverék vagy vanília – ízlés szerint

Elkészítés:

• Keverj ki 2 dl tejet 3 db tojás sárgájával és 1 evőkanál eritrittel
• 6-8 dl tejet – fekete kávé hozzáadásával és két evőkanál eritrittel forralj fel, majd a forró lébe – a hőfokot visszavéve -, folyamatos keveréssel elegyítsd el a tojások sárgájával kevert tejet
• Ha a tej mennyisége kisebb, akkor a zselatin akár el is hagyható! – Látni fogod, hogy a krémed mennyire sűrűsödik.
• Poharakba öntsd ki a langyosra hűlni hagyott krémet, és a tetejét szórd meg granulált kávéval, vagy tehetsz rá valamilyen gyümölcsdarabot
• A maradékból fagylaltot készítettem! Lásd a következő receptet 😀