Hozzávalók 2 főre:

• 0,5 kg paszternák
• 1 evőkanál jászvaj (ghee)
• 0,5-1 dl kókusztej (elhagyható)
• 1 vöröshagyma apróra vágva (elhagyható)
• Só, esetleg őrölt bors

Elkészítés:

• Főzd puhára a paszternákot – kb. 20 perc kell hozzá
• Törd össze krumplinyomóval
• Keverj bele jászvajat és esetleg egy kevés kókusztejet
• Sózd meg
• Az apróra vágott hagymát és őrölt borsot azért ajánlom, mert a paszternák édes ízét érdemes semlegesíteni