100% paleo, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Sütemények

Fahéjas labdák – sütőben sütve

Galéria 9 hozzászólás

Receptkönyvek vásárlása

A receptet és a képet Csóti Heni küldte 2011.03.10-én

Az eredeti receptben 2,5 dl darált kókuszreszelék szerepelt, a hozzászólások alapján kókuszlisztre javítottam. Tudni kell, hogy a kókuszliszt nagyon fojtós tud lenni, ezért esetleg egy ek. kókuszreszelékkel lazítsd fel a tésztát. 2016.03.31.

fahéjas labdák

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 2 dl kókuszliszt
  • Fél bögre nyírfacukor, eritrit, stevia
  • 1/2 teáskanál vaníliakivonat
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/2 bögre jászvaj (ghee) vagy olívaolaj
  • 2 evőkanál őrölt fahéj
  • 1 evőkanál nyírfacukor a szóráshoz

Elkészítés:

  • A tojásokat jól összekeverjük a xukorral, sóval, vanília-kivonattal, jászvajjal, majd hozzátesszük az átszitált kókuszlisztet,
  • Jól elkeverjük, hogy csomómentes legyen, majd 5 perc pihentetés következik
  • Közben egy kis tálban a fahéjat 1 evőkanál xukorral össze kell keverni
  • Előmelegítjük a sütőt 190 fokra
  • A masszából golyókat formálunk, kb. 3 cm legyen, majd a fahéjas keverékbe megforgatjuk
  • Sütőpapíros tepsibe tesszük – jó messze egymástól, mert sütés közben még dagadnak.
  • Kb. 15 perc sütés szükséges
Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Autoimmun Protokoll (paleo), Édes krémek, Gyors ételkészítés, Mártások és szószok, Nyersételek, Paleo receptek, Vegetariánusoknak

Csipkebogyó lekvár

Galéria 3 hozzászólás

A képeket és a készítés módját MW-től kaptam néhány perce, most a levelét szó szerint közzéteszem:

„Szia Márta!

Ma biciklizés közben csipkebogyó bokorra akadtam. Egy kabátzsebnyi mennyiségben megdézsmáltam. Leírom – fényképekkel – , hogy készítettem el.

– A marék csipkebogyót meleg, folyó víz alatt jól megmostam (ez különösen fontos, ha ott szedjük, ahol autók is járnak).
– Kis vízzel együtt, zöldségaprítóval megdaráltam
– szitán átpasszíroztam (ez nem egy leányálom)
– lekvár állagú masszát kaptam, ami pár csepp sztiviával azonnal fogyasztható

Amennyiben AIP-ozol, akkor az édesítéssel nyilván, hogy mindig gondban leszel. Azt találtam ki, hogy egy csomó mindenhez lehet almát paszírozni – akár nyersen, akár főve és megvan az édesítés! Tedd most is ezt, és lesz egy sűrű lekvárod!

Azt nem mondom, hogy el is áll, de úgysem volt esélye rá. A gyerekek csak úgy, magában elszopogatták, én a blogodon található mandulás bucira kenve ettem. De jó lehet húsok mellé pikáns mártásnak is. Annyi bizonyos, hogy a C-vitamin tartalma igen magas, ráadásul természetes forrás, rostokkal, tehát jó lehet a felszívódása is.

Érdemes keresni és szedni – most van a szezonja!”


Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Kenyerek, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek

Lenmagos-szezámmagos kenyér

Galéria 10 hozzászólás

Receptkönyvek vásárlása

A receptet Csóti Heni küldte 2011.03.08-án

 Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 1 csipet szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 1 csipet vagy egy kávéskanál petrezselyemzöld
  • 6-7 evőkanál szezámmagliszt
  • 6-7 evőkanál lenmagliszt

Elkészítés:

  • Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá
  • Keverd össze a tojások sárgájával
  • Tegyél ebbe a tojásos alapba sót, szódabikarbónát, petrezselyemzöldet és a maglisztet
  • Sütőpapíros őzgerinc-formába vagy szilikonos formába öntsd a tésztát
  • Szórj a tészta tetejére lenmagot és szezámmagot
  • Előmelegített sütőben süsd a kenyeret kb. 20 percig

 

 

Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Egyéb édességek, Gyors ételkészítés, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Tökéletes Egészség Diéta - Jaminet, Vegetariánusoknak

Csokigolyó

Galéria Hozzászólás most!
Csokigolyó – Google

Receptkönyvek vásárlása

A receptet Anna küldte 2011.03.07-én

A receptet egy kicsit módosítottam – BB

Hozzávalók:

  • 4 púpos! evőkanál darált dió
  • 4 púpos! evőkanál darált mandula
  • 4 púpos! evőkanál kókuszreszelék
  • Negyed tábla keserű étcsokoládé (25 gr)
  • 1 evőkanál keserű kakaópor
  • 5-6 lapos! evőkanál xukor, vagy stevia ízlés szerint; méz vagy agave szirup
  • 2 evőkanál aszalt szílva
  • 2 evőkanál kókusztej

Elkészítés:

  • Az aszalt szilvát áztasd 1-2 órát langyos vízben, majd a vizet öntsd le róla
  • Daráld le zöldségaprítóban a mandulát, a diót, majd a kockákra tört csokit
  • Keverd hozzá a kókuszreszeléket, a kakaót, az édesítőt, az 1-2 órán át vízben áztatott aszalt szilvát és a kókusztejet
  • Kézzel gyúrd össze a hozzávalókat, és formázz belőle száraz tiszta kézzel csokigolyókat
  • A golyók tetejére reszelj csokoládét!
  • Tárold hűtőben
Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Gyors ételkészítés, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Sütemények

Édes forgács

Galéria Hozzászólás most!

Hozzávalók:

  • 25 dkg lenmag
  • Ha van türelmed megvárni, hogy a lenmag jól megszívja magát, akkor a süti hozzáadott kókuszliszt nélkül is elkészíthető!
  • 10 dkg – kb. 4 púpozott evőkanál kókuszliszt – opcionális
  • 5-10 dkg mandulaforgács
  • 2 dl langyos víz
  • Paleolit édesítő – stevia és eritrit
  • „Mézessütemény” – fűszerkeverék: fahéj, szerecsendió, koriander, édeskömény, gyömbér, szegfűszeg, szegfűbors, ánizs, csillagánizs, bor, kardamon; Ha nincs otthon ilyen fűszerkeverék, akkor legalább fahéjat, szerecsendiót és szegfűborsot érdemes a tésztába beletenni.

Elkészítés:

  • A lenmagra önts langyos vizet, és várj legalább 20 percet, még jobb, ha több órát, hogy a lenmag megszívja magát a vízzel.
  • Az alaptésztát úgy tudod szárazabbá tenni, hogy hozzáteszed a kókuszlisztet.
  • A tésztába tegyél édesítőt és Mézessüti keveréket.
  • Ha az alaptészta összeállt, akkor egy kanállal merj ki kisebb gombócokat, a tetejét mártsd bele mandulaforgácsba, majd helyezd el egy sütőpapírral kibélelt tepsire.
  • Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt – lassú tűzön – készre sütheted, fontos azonban, hogy nézz rá a műre, nehogy megégjen!

Ha nem érzed a sütit elég édesnek, akkor

szórhatsz a tetejére egy kis eritritet vagy a TED-szerint csorgass rá mézet!

Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Gyors ételkészítés, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Sütemények

Mákos keksz

Galéria 11 hozzászólás
Mákos keksz – Google

A receptet Anna küldte 2011.03.08-án

Anna még kiegészítette a tésztába tett csokival! Lehet 3 evőkanál kakaóval is, akkor kakaós keksz lesz belőle!

Hozzávalók:

  • 10 dkg darált mák
  • 10 dkg őrölt mandula, vagy dió (már mindkettővel készítettem)
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 3 db tojás
  • Édesítés (én három evőkanál xukrot használtam; lehet stevia is)
  • 3 evőkanál olívaolaj, vagy más zsír/olaj
  • Csipetnyi szódabikarbóna

Elkészítés:

  • Készítsd elő a szárazanyagokat, keverd össze, és kézzel gyúrd át a hozzáadott tojásokkal és az olajjal együtt
  • Egy tepsibe tegyél sütőpapírt, és evőkanál segítségével halmozz a papírra kis kupacokat a masszából és nyomkodd le szép formásra
  • Előmelegített sütőben (170 fokos) süsd a tésztát 18-20 percig

 

Print Friendly, PDF & Email

Speciális receptek, táplálkozási kérdések, életmódbeli tanácsok portálja. A paleo a blogon széles lefedésű „ernyő-terminus”.