A receptet Amelie küldte 2011.11.24-én
A kép a Google images-ről való.
A tökmagos-mandulás kenyér mintájára készült, csak eggyel kevesebb tojással, én diót raktam a mandula helyett bele és nekem sokkal szebb lett most valahogy, és íze is pikánsabb lett
Hozzávalók:
- 50g tökmagliszt
- 120g őrölt dió
- 5 tojás
- Fél evőkanál szódabikarbóna
- Só, őrölt köménymag
- Kis citromlé( egy nyomásnyi)
Elkészítés:
- Keverd össze a hozzávalókat, majd helyezd a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe vagy sütőtálba, és 170 fokon (légkeveréses) előmelegített sütőben süsd 30 percig
Opcionálisan megszórhatod különféle magokkal – szezám, tökmag
Übersetzer: Beatrix Nagy
Brot – mit Kürbissamenmehl und Nuss
(aufgrund des Rezepts von „Brot mit Kürbissamen und Mandeln“)
ein Rezept von Amelie
Zutaten:
- 50 g Kürbissamenmehl
- 120 g gemahlene Nüsse
- 5 Eier
- 1 halbe Esslöffel Natron
- Salz, gemahlene Kümmelsamen
- ein bisschen Zitrone (ein Druck)
Zubereitung:
- Den Teig wird auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine Backschüssel gelegt.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 30 Minuten backen.
Amelie küldte 2011.11.24-én
A süteményt Amelie a 11.20-án tartott PaleoParty-ra készítette
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 15 dkg kókuszliszt (pellet), azaz 8 evőkanállal – a kókuszpellet speciális tulajdonsága, hogy nagyon nagy a nedvszívó képessége, ezért, ha kisebb méretű tojásaid vannak, akkor a tészta összeállításának végén tegyél további tojást a keverékbe; de erről csak akkor dönts, ha nem látod eléggé nedvesnek a masszát!
- 5 dkg kókuszreszelék ledarálva, azaz 2 és fél evőkanállal
- 2 evőkanál xukor0 (erytrit) (én ezt használtam, lehet helyette xukor (xilit) is, de az édesebb lesz); TED esetén méz
- 2 evőkanál disznózsír
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 100 g (70%-os magas kakaótartalmú) étcsokoládé
- Ízlés szerint gyümölcsök pl. banán, alma, körte (banánt nyomtam szét a tésztában, egyébként reszelni kell!) -, ekkor nagyrészt paleo a süti – olyan mennyiségben reszelj a tésztába, hogy az masszává összeálljon!
- Javaslom a tészta lazítására zöldségek – pl. reszelt sárgarépa, reszelt cukkini vagy sütőtök használatát, és ekkor a sütemény 100% paleo lesz (BB megjegyzése)
- A süteményt el lehet készíteni kakaósan is, de akkor 2-3 evőkanál kakaó port is szórj a tésztába
Elkészítés:
- A hozzávalókat keverd össze
- A csokit vágd apró darabokra, továbbá a banánt is apróra vágva tedd az alapba – annyit, hogy jól gyúrható legyen a tészta; avagy a zöldséget lereszelve – ma cukkinivel készítettem el a süteményt! BB
- A tészta akkor jó, ha egy picit folyós, szóval formázható legyen
- Formázz belőle korongokat, tedd tepsibe sütőpapírra és 170 fokon (légkeveréses) előmelegített sütőben süsd kb. 20 percig, és 15 perc után tűpróbával vizsgáld meg a tészta állagát
Speciális receptek, táplálkozási kérdések, életmódbeli tanácsok portálja. A paleo a blogon széles lefedésű „ernyő-terminus”.
