A receptet Kovács Zsuzsi küldte
A kép a Google images-ről való
Hozzávalók:
- Kacsahús 1-1,5 kg
- Savanyú káposzta
- Só, bors, bio szárított zöldségkeverék
- Kb. fél liter savanykás fehér vagy vörös bor
Elkészítés:
- Egy nagy lábasba egymásra rétegezve rakd le a következő hozzávalókat:
- Egy sor kacsa fűszerezve sóval, borssal, paleos szárított zöldséggel (elhagyható!)
- Egy réteg kimosott savanyú káposzta
- Újból jön egy sor kacsa
- Ismét egy réteg kimosott savanyú káposzta
- Annyi savanykás fehér vagy vörös borral felöntöd a rakottast, hogy ellepje (A bor szesztartalma a főzés során keletkezett hő hatására elbomlik!)
- Lassú tűzön főzd meg a kacsás káposztát
- Amikor puha, szedd ki egy mély sütőformába, és süsd ropogósra
A receptet Kovács Zsuzsi küldte 2010.09.01-jén
A kép a Google images-ről való
Hozzávalók:
- Hal
- Szárított bio zöldségpor
- Reszelt citromhéj vagy fokhagyma por (pépesített fokhagyma is lehet!)
- Olíva olaj
- Petrezselyem
- Mindenféle zöldség
- Kókusztej (elhagyható!)
Elkészítés:
- A halat be kell szórni szárított bio zöldségporral, és 1-2 órát állni kell hagyni.
- Sütés előtt a halakra reszelt citromhéjat vagy fokhagyma port kell szórni
- Vékonyan olíva olajjal kikent sütőlapon süsd meg a halakat
- Amikor a hal megsült, vágj a tetejére jó csomó apróra vágott petrezselymet
A halak mellé adj frissen sütött zöldségeket, és az egész tálat meglocsolhatod kókusztejjel. A képen látható paradicsom természetesen AIP-ban nem fogyasztható!
Speciális receptek, táplálkozási kérdések, életmódbeli tanácsok portálja. A paleo a blogon széles lefedésű „ernyő-terminus”.
