Hozzávalók és elkészítés egyben:
- Javaslom, hogy vagy – Budapesten a nekedterem.hu kínálatából, vagy a kertből – a vidéki nagyobb és kisebb városokban a lehetőségeket nem ismerem – szerezz be vegyes bio salátát.
A tálba egyre jobban tudsz téli időszakban is bio minőségű salátákat venni. Meglepődve látom, hogy az Auchan bio zöldség kínálata egyre bővül. Leginkább a kíméletes gazdaságból származó termékekben hiszek, de a bio jelzés még mindig megbízhatóbb, mint egyéb, főleg salátafélék, melyek levelein mindig a legmagasabb a vegyszer tartalom.
- A tálba a következőket szedtem össze a kertből:
- bébi spenót, zsenge kapor, zsenge saláta, friss petrezselyem, zsázsa levelek, korai tárkony (most kezd újraéledni a tő!)
- 20 dkg lazac nyesedék -, mely piaci halasoknál kapható – Fűstölt lazac nyesedék – 40 dkg (10 dkg 300 Ft).
- A salátát a nyesedékkel alaposan keverd össze.
- Lehet kapni halasnál, ahol hal feldolgozás, filézés is zajlik lazac gerincet lazac hússal, mely fillérekbe kerül. Ekkor jól meg kell dolgozni a lazac mennyiségéért 🙂
2015.01.04-én írt „A paleo irányzatok hatásai” posztomat egészítem ki ahhoz, hogy beszéljek nektek a jelenlegi paleozásomról – a PALEO FÚZIÓRÓL. Írok hozzá egy heti étrendet!
2 kép a Google images-ről való
Ebben a posztban a hazai paleo diétás életre ható irányzatokról kívánok szólni egy a paleo diétát követő gasztroblogger szemével. PaleoVital – PALEO FÚZIÓ II. rész és étrendminta bővebben… →
Tökéletes Egészség Diéta – röviden: TED
Paul és Shou-Ching Jaminet
http://perfecthealthdiet.com/
A TED számomra, aki már 5 és fél éve követem a Szendi Gábor által a „Paleolit táplálkozás” c. könyvében bemutatott paleo magyarországi változatát, ezúttal szeretném bemutatni, hogy mit tartok megfontolásra érdemesnek a Jaminet-féle paleoból, és én mit követek ebből az elméletből? TED – Tökéletes Egészség Diéta bővebben… →
A zöldségek esetében a bio minőséget részesítsük előnyben, a húsokat minél megbízhatóbb szabad tartású állatok húsából szerezzük be, a tojás lehetőleg mélyalmos legyen, a legjobb, ha szabad tartású tyúkok tojásai, a magokat és maglisztek fogyasztását – fitát tartalmuk miatt minimalizáljuk.
Szendi-féle irányzat alapanyagok bővebben… →
Speciális receptek, táplálkozási kérdések, életmódbeli tanácsok portálja. A paleo a blogon széles lefedésű „ernyő-terminus”.
