A receptet és a képet MW küldte 2011.02.19-én
Hozzávalók:
- 25 dkg darált mandula
- 3 db tojás (2 a tésztába + 1 a kenéshez)
- Paleolit édesítő – stevia vagy nyírfacukor
- 10 dkg ghee
- Kb. 10 dkg durvára őrölt dió
- 2-3 nagyobb vagy 3-5 kisebb alma vékonyra szeletelve
- Fahéj
- Késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés:
- Darált mandulából, 2 tojásból, xukorból, ghee-ből összekeverjük a hozzávalókat
- A linzertésztát egy darabig a hűtőben pihentetjük
- A tésztát két db sütőpapír között kerekre nyújtjuk, és lapos tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy a széle a perem tetejéig érjen.
- Ezt a fészket megszórjuk a durvára darált dióval, majd megtöltjük vékonyra szeletelt és fahéjjal fűszerezett almával
- Ennek az alapnak a tetejére egy második kinyújtott lap kerül, ennek mérete a tortaforma alja legyen
- Az egész tetejét egy elkevert tojással megkenjük, majd a sütit megsütjük
- Az almás sütit hidegen érdemes szeletelni