Hozzávalók:

• 25 dkg szezámliszt
• 3 db M-es tojás
• 2 db M-es tojás sárgája
• 2 dkg só (1 lapos evőkanál)
• 2 dkg őrölt köménymag
• 4-5 dkg töpörtyűkrém (készen kapható alap, illetve mustáros, hagymás vagy fokhagymás ízesítésben)
• 4 dkg útifűmaghéj liszt
• 2 dkg cognac liszt
• 1 dkg szódabikarbóna
• 1 dkg citromsav vagy 2 evőkanál citromlé
• Annyi víz – kb. 3 dl, hogy ragacsos tészta alapot kapjunk
• Szezámmag, tökmag szóráshoz – opcionális!

Elkészítés:

• A fenti hozzávalókat alaposan keverd össze, majd egy sütőpapír 75%-ra kend fel a tésztát, hogy még a papírt meg lehessen a görgetésre fogni!
• Az elegyengetett – kb. 1 cm vastag tésztát hengereld fel a sütőpapír segítségével.
• A kapott kenyér hengert tedd sütőformába, és közepes lángon süsd kb. 35-40′-ig, fogod érezni a megsült tészta szagát, illetve a 30. perc környékén ránézhetsz a kenyérre.
• A tetejét magokkal meg lehet szórni.
• Kiválóan vágható, nem vizes, remek ízű kenyér lett a végeredmény!