A receptet Törökné Tóth Csilla küldte
A kép a Google images-ről való
Hozzávalók:
10 dkg hámozott mandula
10 dkg datolya (glükózszirup nélküli pl. az 500 gr-os zacskós Kalifa)
1 doboz Cocomas kókusztejszín (2 dl)
1 kávéskanál őrölt fahéj
1 kávéskanál natúr kakaó
2 dl víz
Elkészítés:
A mandulát meleg vízbe áztatjuk 10-15 percre, ezután le lehet szépen húzni a héját
A datolyából kivesszük a magokat és éles késsel, vagy aprító géppel vágd apróra
Ezután a hámozott mandulát és aprított datolyát annyi vízbe tedd, hogy éppen ellepje őket, és kb. 5 percig hagyd benne állni, míg puhulni, ázni kezd
Majd ezt a vizes masszát botmixerrel vagy erős motoros turmix géppel zúzd pépesre
Öntsd hozzá a kókusztejszínt, a fahéjat és a kakaót
Ezután következzék a kóstolás, hogy mennyire édes és sűrű és kb. 2 dl vizet önts még hozzá, és még egyszer turmixold össze
Hűtve az igazi!
Kókusz golyó aszalt gyümölccsel A receptet Törökné Tóth Csilla küldte 2013.04.13-án
Hozzávalók és elkészítés egyben:
5 db aszalt datolya és
10 db aszalt sárgabarack apróra vágva
3 dkg kókuszreszelék
7 dkg dió és 10 dkg mandula apróra vágva vagy darálva
3 evőkanál kakaópor
2 evőkanál olvasztott kókuszzsír
2 evőkanál eritrit, stevia vagy pl. méz (TED)
Néhány kanál víz
Ezeket összekavarjuk annyi vízzel, hogy formázható legyen
Apró golyókat készítünk, és kókuszreszelékbe forgatjuk őket
A receptet és a kis képeket
Törökné Tóth Csilla küldte 2013. április 13-án;
A nagy kép a Google images-ről való.
Hozzávalók:
0,5 kg darált hús
Só, bors, kömény, fokhagyma
1 közepes cukkini lereszelve
1 db tojás
Egy evőkanálnyi mandulaliszt
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, és egy mandula liszttel megszórt zacskón vékonyan téglalap alakúra nyomkodjuk
5 db főtt tojást mindkét irányból felszelünk kockákra és ezt egyenletesen elosztjuk a húson
A zacskó szélénél megfogva bejgli szerűen feltekerjük a tojásos hús masszát. A végeit benyomkodjuk, hogy ne tudjon kijönni a töltelék
200 fokon 45 percig sütjük
Törökné Tóth Csilla receptje
2013.04.06-án
Jamie Oliver receptjét paleosította; a recepthez egy képet kerestem a Google images-ről
Hozzávalók:
1 hosszú póréhagyma
1-2 evőkanál zsír
1 egész csirkemell
8-10 db gomba
1 csokor petrezselyemzöld
Só
Őrölt bors – AIP-ban nem!
1 dl kesudió tejföl
AIP-ban 1 dl kókusztejszín – elhagyható!
Elkészítés:
Egy egész hosszú póréhagymát hosszában vágj ketté és szeleteld fel
Egy kis zsiradékon megfuttatjuk, kis pohár vizet öntve alá
5 percig párold fedő alatt
A csirkemellet vágd csíkokra, a gombát szeleteld fel és a petrezselyemzöldet aprítsd fel; mindkettőt tedd a póréhagymához; a gomba levet fog ereszteni, melyet keverd össze a főzés végén egy-két dl kesudió tejjel
Sózd, borsozd, majd együtt párold meg
A receptet és a képet
Törökné Tóth Csilla küldte 2013. 04.06-án
Ez a felső kép a Google images-ről való
Hozzávalók és elkészítés egyben:
4 egész tojást keverj habosra 5 dkg xilittel
14 dkg vágott diót, 1 evőkanál kakaót, 10 dkg mazsolát, 10 dkg apróra vágott aszalt gyümölcsöt keverj el a tojással
Ehhez önts 7 dkg kókusz- vagy gesztenyelisztet vagy keverve a kettőt (2 és fél evőkanál)
1 kávéskanál szódabikarbónát vagy 1 sütőport (az utóbbi kevésbé jó!) keverj a tésztához
A masszát alufóliával kibélelt őzgerinc formába nyomkodd
140-150 fokon 45-50 percig süsd
Süsd tűpróbáig – pl. fa fogvájóval vagy hústűvel ellenőrizheted, hogy ragad-e a tészta
Tanács: Ha hagyjuk egy napig még állni, akkor jobban összeérnek az ízek!
Bejegyzések navigációja
Speciális receptek, táplálkozási kérdések, életmódbeli tanácsok portálja. A paleo a blogon széles lefedésű „ernyő-terminus”.
