- variáció
Ennek a citromkrémnek a története kapcsolódik a mai Penny-s kókusz „tejhez”. A dobozban ugyebár találtam egy nagy gombóc kókuszvajat?! + vizet. Nos, ezt használtam fel a krémhez.
Hozzávalók:
- Egy naaagy gombóc kókuszvaj kiegészítve ghee-vel vagy teavajjal – AIP-ban természetesen se ghee, se teavaj nem jöhet szóba, helyette kókusztejszínt pl. Cocomas használj!
- 1 db lime vagy 1 db citrom leve
- 10 dkg kókuszreszelék
- Paleolit édesítő (stevia, xilytol, xukor0stevia) – ebben az esetben akár ketogénben is mértékkel fogyasztható!,
- a TED szerint használhatsz szirupot – pl. rizs, tápióka, agave, méz
- AIP-ban az édesítés lehet kevés méz (napi 1 tk.) vagy glicin ízlés szerint!
- Kókuszchips
Elkészítés:
- A kókuszvajat és a hozzá felsorolt összetevőket keverd ki.
- Tegyél a krémbe édesítőt, a kókuszreszeléket és a manduladarabokat, és keverd az egészet simára.
- Lehet poharakba tölteni – pl. fagyi kanállal, vagy fel lehet használni piskóta krémjének.
2. variáció
Kókuszkrém házlag + Cocomas, annyi, hogy selymes állagú legyen + Paleo tejszínhab (kókusztejszínből) + kókusz chips – ízesítésként lime és xukor0stevia; AIP-ban méz vagy glicin
