A receptet Ilona küldte 2011.03.13-án
A kép a Google images-ről való.
Hozzávalók és elkészítés egyben:
A kép a Google images-ről való.
A receptet Ilona küldte 2011.03.13-án
A receptet és a képeket Willson küldte 2011.03.13-án
Hozzávalók:
a panírozáshoz:
Elkészítés:
A gombákat gondosan megmossuk, lecsöpögtetjük
A gombatalpat levágjuk (nem kitörni!), esetleg lehúzzuk a héját
Először a szezámpehelyben, majd a felvert tojásfehérjében vagy vizes zselatinban megforgatjuk és darált vagy apróra vágott mandulával vagy földi mandulával bepanírozzuk.
Forró bő kókuszzsírba tesszük sülni úgy, hogy először a lemezei nézzenek lefelé, majd félidőben a hátára fordítjuk és szép világos őzbarnára sütjük (én nem szoktam lefedni). Papírszalvétára kiszedjük, megsózzuk és tálaljuk.
A receptet és a képeket Willson küldte 2011.03.13-án
Hozzávalók:
Elkészítés:
Amennyiben friss spenótot használunk, akkor azt forró vízben megfonnyasztjuk, majd hagyjuk kihűlni a forró vizet. Szükség szerint leöntünk a vízből úgy, hogy kb. 1 dl maradjon a leveleken. Kézi robotgéppel vagy turmixban összedaráljuk. (BB)
Aki szereti a hagyományos spenótot, az tudja, hogy attól finom, hogy jó sötét rántással és sok fokhagymával készült. Ezért érdemes beletenni a közepesen megpirított, őrölt szezámmagot, ami hozza ezt az ízt. Tudjuk, hogy csak a gabonákat kell megfőzni, egyéb magokat nem, ezért elég a végén hozzáadni. Hogy lágyabb legyen az íze, tej/tejszín/ helyett kerül bele a vaj és a tojássárgája. Utóbbival már nem érdemes forralni, mert összepelyhesedik. Az íze ugyan nem romlik el, de már nem lesz olyan gusztusos…
Hozzávalók:
Elkészítés:
Salátával, uborkával, céklával ajánlom a tálalását!
2011. március 12-én PaleoParty-t tartottunk
A találkozó nagyszerűen sikerült!
Nem teremteni akarjuk a PaleoParty hagyományát, hanem immáron egy megkezdett hagyományt folytatunk. 2010-ben a Westend-ben volt már néhány találkozó. Ma 9 budapesti vagy pestkörnyéki paleos T-T blogozó, no meg egy személyben jó néhány Paleolihlet-PaleoVital receptíró is ott volt az összejövetelen.
A Paleo Klub Gábor remek előadásaival összekötött Alexandrás találka, a PaleoPartyn pedig baráti beszélgetésre gyűlünk össze. Kitűnő helyszínt találtunk. Az Uránia Kávézó kulturált, csendes, tágas, kellemes, megfizethető. Elsősorban kávét és ásványvizet fogyasztottunk, és engedéllyel elővettük az immáron hagyományos házi készítésű finomságokat. Pl. ettünk remek pogácsákat, mustáros-tojásos krémes falatokat, hagymás „lángost”, eperkrémmel töltött piskótát, mézes-mandulás „Édesforgácsot”, csipkebogyó lekvárt, és szerintem stb., mert lehet, hogy a menüsorból valamit kifelejtettem?! 15 órakor találkoztunk, és 18.15-kor bontottunk asztalt. Életmódról, gyógyulási esélyekről, vitaminokról, beszerzési lehetőségekről, és nem utolsósorban „konyhaművészetről” beszélgettünk.
A kávéház részéről, mint helyszín, kaptunk a folytatáshoz invitálást. Nagyobb létszám – 20, 30, 40, 50 fő befogadására is alkalmas hely. Az asztalok összerendezhetőek, a helyszín kiváló akár egy nagyobb létszámú összejövetelre is. A belvárosban van, jól megközelíthető.