A Paleo konyha oldaláról származik a recept. A garit fogom bevezetni az étkezésembe. Eddig soha nem használtam. Két hete Inzulindiétát folytatok, melynek lényege, hogy kizárólag délben hosszan felszívódó szénhidrátokat ehetek. Reggel és este szénhidrátot alig eszem. Eddig fogytam 2 kg-ot, a cukorértékeim rendeződtek. Az Inzulindiéta működik!
Boszorkányhab epres – A kép a Google images-ről való.
Hozzávalók 4 pohárhoz:
Egy marék eper
2 dl kókuszkrém
1 kávéskanál tápióka keményítő
Stevia vagy az édesítés elhagyva!
Elkészítés:
A 2 dl erőteljesen hidegre hűtött és keményítővel elkevert kókuszkrémet habbá verjük.
Személy szerint én nem igénylem az édesítést, tehát ez legyen ízlés dolga. A steviát azért ajánlom, mert az egyik legegészségesebb édesítés és meglepő módon hűtve mellékíz mentes.
A friss vagy a fagyasztott epret apróra daraboljuk és a habbal erőteljesen összedolgozzuk.
A habot poharakba töltjük és a tetejét eperszemekkel díszítjük.
Ez az étel nem paleo, de teljes mértékben megfelel a Tökéletes Egészség Diéta elveinek.
A jelenlegi diétámban a legeslegfontosabb nekem az, hogy lassan felszívódó szénhidráttal fejezzem be a napot! A fő diétás elv az, hogyha a burgonya pl. és a benne lévő szaponin nekem soha semmiféle emésztési problémát nem okoz, akkor mindenáron nem kötelező az étrendből kiiktatni! A TED-en kívül a Táplálkozás Beállítás csapata sem zárja ki a fogyasztását. A burgonya legyen kihűlve, miután így válik lassan felszívódó ch-vá!
Hozzávalók és elkészítés egyben:
Egyéni kapacitás szerinti mennyiségű krumplit hámozzunk meg és apró kockára vágva főzzük puhára.
Hagymát vágjunk apróra és külön edényben zsíron pirítsuk meg.; én alig pirítottam, még üveges maradt a hagyma.
Keverjük össze a kihűlt krumplit a hagymával, paleo majonézzel és vegyes nyers salátával.
