Tejkészítésből (Chufamix) megmaradt kókuszreszelék – 20 dkg
10 dkg mazsola
2 db citrom leve
Vanília
5-6 evőkanál eritrit (vagy ízlés szerint más édesítő); TED-ben méz vagy juharszirup
4 db tojás ha morzsalékosra sütöd, 5-10 tojás (méretfüggő) -, ha azt akarod, hogy jól vágható legyen az édesség!
Elkészítés:
A kókuszreszeléket keverd össze a mazsolával, a citrom levével, a vaníliával, a tojásos sárgájával
A tojások habját verd fel kemény habbá, majd laza mozdulatokkal keverd el a citromos-mazsolás kókusszal
Zsírpapírral bélelj ki egy mély sütőedényt, és lassú tűzön süsd kb. 40 percig; nézz rá, látni fogod, hogy mikor kész
Vágva, de inkább kanalazva tálalhatod
Ez a recept a hozzávalóival majdnem megegyezik a Kókuszcsók muffin receptjével. Kizárólag muffin formában működik a sütemény, mert a muffin papír tartja össze. Ma egy sütési kísérlet igazolta ezt.
