Hozzávalók és elkészítés egyben:

• Earl Gree teát, vagy pl. bármilyen gyümölcsöset – szálasat, vagy lógatósat – főzzél meg, és édesítsd Xukor0 steviával – legalább 2 dekával (lapos evőkanál), avagy ketogénesként a steviát önmagában javaslom.
• Amennyiben nem gyümölcsös a tea, akkor csavarj a teába ízlés szerint citromlét is
• 4 db zselatin lapot, vagy 2 zacskó színes vagy színtelen zacskós zselatint, vagy agar-agart az előírásnak megfelelően forró teavízben olvassz fel; én most pl. azzal dolgoztam, ami itthon volt, egy viszonylag régi zseléfix befőzéshez használt pektines anyaggal -, miután régi volt ezért egy kicsit csomósodott
• Hagyd a zselatinos, édesített, citromos teát kihűlni, majd jégkrém formába, vagy jégkockatartóba, vagy bármilyen formájú szilikonos formába öntsd bele a folyadékot
• Ha nem használsz zselatinos sűrítőt, csak sima vizet, akkor először egy kis mennyiséget szabad a jégkrémes formában megdermeszteni, majd utána öntheted színültig a formát.

Gyümölcsteával és glicinnel készítve AIP!