A besózott és borsozott hússzeleteket rakjunk le egy sorba
Üssük rá az eddigiekre a tojásokat
Szórjuk rá a reszelt sajtot
Tegyük rá a szalámit vagy kolbászt és snidlinget
Takarjuk le szalonnával
Az egészet takarjuk le hússal, és ami még maradt a hozzávalókból
Kb. 1,5 órát süssük 150 °C-on
Paprikával, retekkel, uborkával tálalva kiváló!
Jó étvágyat!
Ne csodálkozzunk, ha a férfiak így szólnak: „Ez mekkoraaaa” vagy „Na, ez a nemmindegy!” – mert nálunk ez volt, baráti társaságunkban osztatlan sikert aratott. Ja, és nem kaptunk lesajnálást, hogy mi másképp étkezünk! :))
A recept Nagy Szilvi gyűjtéséből való, és JéPé találmánya
A felső képet a Google images-rőól importáltam, hogy nagyobb méretben legyen látható a süti.
A kisebb képet a süti „feltalálója” küldte, tehát a kép teljesen hiteles:D
Hozzávalók:
A tésztához
20 dkg szezámmag
5 db tojás
1 evőkanál xukor, vagy a TED szerint szirup, méz – ízlés szerint
1 csipet só
Citrom reszelt héja, fél citrom leve
1 teáskanál szódabikarbóna
1 mokkáskanál rumaroma (ki is maradhat, de finom pikáns ízt ad)
1.5 dl kókusztej
A töltelékhez
10 dkg darált mák
1 evőkanál xukor, vagy a TED szerint szirup, méz – ízlés szerint
Csipet só
Reszelt citrom héja
Fél marék mazsola
1 dl kókusztej
1 evőkanál szilva-velő – friss vagy mélyhűtött szilva pépesítve
1 teáskanál ghee
Elkészítés:
A szezámmagot ledaráljuk
A tojássárgáját a nyírfacukorral habosra keverjük, a hozzávalókat beletesszük, elkeverjük, ekkor egy lágy „tésztát” kell kapjunk
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan ehhez a „tésztához” keverjük
Egy lazán folyós piskótát kapunk, amit sütőpapírral bélelt kisméretű tepsibe öntünk, és 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütünk
Amíg sül, addig elkészítjük a tölteléket:
A töltelékhez a vajat egy kis edényben megolvasztjuk
Beleöntjük a kókusztejet, a darált mákot és a többi hozzávalót, majd egyet „rottyantunk” rajta
Lehúzzuk a tűzről, és amikor kihűlt, belekeverünk 1 evőkanál szilva-velőt, hogy kenhető, no és még finomabb legyen
A kész tésztát, ha kihűlt, középen kettévágjuk és az egyik félnek a tetejét megkenjük a máktöltelékkel, és rátesszük a „tészta” másik felét, majd kockára vágjuk
Ez a „rétes” gyakorlatilag a rétes tölteléke borítás nélkül.
Nagyon finom.
Kata mézet használt eredetileg, de a 100% paleo miatt xukorra cseréltem!
Hozzávalók:
3 tojás
Csipet só
1 kanál kókuszzsír
2 evőkanál xukor vagy a TED szerint méz
1 púpozott evőkanál darált dió
1 evőkanál reszelt citromhéj
1 marék késsel aprított mazsola
1 csésze darált mák
3 db apróra reszelt sárgarépa citromlével megcsorgatva
Ha a tészta híg, akkor + 1 evőkanál kókuszliszt, vagy mák, vagy dió
Elkészítés:
A tojásfehérjéket verd fel egy csipet sóval
A sárgákat keverd ki 1 kanál kókuszzsírral, 2 evőkanál xukorral, 1 jó kanálnyi darált dióval, ebbe kevej még 1 kis reszelt citromhéjat és egy maréknyi késsel felaprított mazsolát
Ebbe az alapba keverj bele 1 csésze darált mákot és 3 db apróra reszelt sárgarépát
(ezt is csorgasd meg citromlével, és szórd meg xukorral).
Amennyiben a tészta híg lett, keverj hozzá 1 e.k. kókuszlisztet is, de ezt lehet pótolni több mákkal vagy diófélével is
– A masszába keverd bele óvatosan a tojásfehérje habját
– Jénaiba zsírpapírt fektess, és erre öntsd a keveréket
Előmelegített sütőben magas hőfokon 15-20 perc sütést igényel a tészta
TELJESEN OLYAN ÉRZETEM TÁMADT, MINTHA IGAZI RÉTEST ENNÉK!
A felső nagy kép a Google images-ről való; Az további két képetKelemen Beáta küldte2012.11.9-én
Hozzávalók:
10 dkg kakaó
Kókuszzsír, vagy sertészsír, vagy jászvaj (ghee) – 10 dkg
Paleolit édesítő (stevia, xukor, xilit …)
2 dkg dió
2 dkg mogyoró
2 dkg napraforgó mag
2 dkg tökmag
Bármelyik hozzávaló elhagyható, vagy mennyisége növelhető!
2 db kiwi
3 db banán
0,5 narancs
Elkészítés:
Ha a kakaó-édesítő-olvasztott zsiradék keverékbe, belekeversz pár szem diót, török mogyorót, vagy akár napraforgómagot, tökmagot is, akkor finom csemegét kapsz, ha kihűtöd, ezekkel helyettesíthető a csoki; Kelemen Bea szilikonos muffin formákba öntve készítette el a csokikorongokat!
Ajánlom kipróbálásra kiwi-, banán-, narancsdarabok mixét; a kiwi és a banán együtt olyan tömény-kellemes édesség, hogy egy jó tál ebből a mixből olyan, mintha fagylaltot ennél; ehhez akár hozzákeverheted a ropogós csokikrémet
Ezt a krémet teheted pl. kekszek közé is tölteléknek!
