Piaci körkép

Piaci körkép – Heni üzeni Szekszárdról

2 hozzászólás
  • A 20 dkg-os őrölt mandulát a Lidlben veszem 300Ft (legolcsóbb eddig).
  • A SPAR, INTERSPAR 25 dkg lenmag 215Ft,  20 dkg szezámmag 280Ft  (eddig amit körülnéztem a környéken, ezeken a helyeken a legolcsóbb. Van 100-150 Ft különbség is. A tesco a legdrágább ezekből a termékekből.
  • Kókuszreszelék: Lidl, Penny kb. 100 Ft egy 15dkg csomag.
  • Étcsoki 81%-os Lidl 380 Ft.
  • Tesco Herbária bioboltban 25 dkg őrölt lenmag 275 Ft, a szezámpehely 20 dkg 400 ft.
Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Egyéb édességek, Gyors ételkészítés, Német nyelvű recept, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Rezepten auf Deutsch, Sós harapnivalók

Mag lángos – sósan és édesen

Galéria 2 hozzászólás

Elkészítési idő: Kb. 30 perc

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 4 evőkanál szezámpehely, vagy szezámliszt
  • 6-8 evőkanál majdnem „vajjá” őrölt mandula, vagy mandula liszt
  • Pici só
  • 0,5-1 dl szódavíz vagy kristályvíz
  • Kókusztej tejszínes része – krémnek sóval, borssal, fokhagymaporral
  • Kakaós-chilis paradicsom mártás (lásd külön receptben)
  • Reszelt kemény sajt
  • Ghee + sajt
  • Vaníliás kakaós porxukor + lekvár + mag (pl. dió)
  • Gyümölcsvelő
Elkészítés:
  • Keverd össze a fenti hozzávalókat, és csak annyi szódavizet tegyél hozzá, hogy tömör masszaszerű tésztát nyerjél
  • Felforrósított teflonsütőbe evőkanállal kanalazz gombócokat, lapítsd el, és süsd meg a „lángosokat” mindkét oldalán

Mit lehet tenni a tetejére?

  • Kókusztej tejszínes részét sóval, borssal, fokhagymaporral fűszerezve + reszelt kemény sajtot
  • Kakaós-chilis paradicsom mártás (a paradicsom kompromisszum) + reszelt sajtot
  • Kakaós vaníliás porxukrot és/vagy egy kanálnyi lekvárt (kompromisszum) valamilyen maggal – pl. dió kiegészítve stb.

Übersetzer: Beatrix Nagy

Langosch aus Samenmehl – salzig und süßig

ein Rezept von BB

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 4 Esslöffel Sesamflocken
  • 6-8 Esslöffel Mandelbutter*
  • etwas Fett (zum Braten)
  • Prise Salz
  • 50-100 ml Kristallwasser oder Sodawasser

Zubereitung:

  • Die oben genannten Zutaten werden in einem Topf gut vermischt. Sodawasser wird so lange dazugegeben, bis die Masse dicht wird.
  • Aus den kleinen Teigstücken Kugeln formen. In einer Pfanne Fett erhitzen und die Langosch pro Seite hellbraun backen.

Sie können darauf Käse, Samen (zB. Walnuss) legen oder die Langosch mit Birkezucker bestäuben!

*fast Butter, gemahlene Mandeln

Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Gyors ételkészítés, Húsfélék, Köretek, Menü ajánlat, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek

Cigánypecsenye sült paszternákkal és sárgarépával

Galéria 2 hozzászólás
A receptet Csóti Heni küldte 2011.02.26-án
Elkészítési idő: Kb. fél óra
 
Hozzávalók 2-3 főre:
  • 1 kg csont nélküli sertés tartja
  • Só, őrölt bors
  • 1-2 nagy fej vöröshagyma
  • 1 fej fokhagyma szeletei összenyomva vagy fokhagyma por
  • 10-15 dkg házi szalonna
  • Kevés zsír a tepsi kikenéséhez
Elkészítés:
  • Klopfold ki a tarját
  • Mindkét oldalát sózd és borsozd
  • Kizsírozott tepsibe tedd be a hússzeleteket
  • Halmozzál a tetejére hagymakarikákat és fokhagymaszeleteket, továbbá a házi szalonna szeleteit
  • A húst fólia alatt süsd 200 fokon kb. 1 óra hosszat, addig míg a szalonna a húsra rápirul
  • Vágd fel – lehetőleg julienre -, azaz gyufaszál vékonyságú szeletekre a paszternákot és a sárgarépát, és egy serpenyőben kevés zsíron pirítsd meg

Ha elkészültél, máris frissen tálalhatsz!

Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Menü ajánlat, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Paleo receptek képekben

Menü ajánlat – paleo

Galéria Hozzászólás most!

  • A Lángba borult sertéskaraj és az előző napi grill csirke húsának maradéka – apróra vágva és aranybarnára megpirítva
  • A Lángba borult sertéskaraj maradék zöldségszálainak teflonban való aranybarnára való pirítása
  • Kakaós-chilis paradicsom mártás –> csak az autoimmun betegeknek kompromisszum

A menü együtt:

Print Friendly, PDF & Email
Gyors ételkészítés, Mártások és szószok, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Tökéletes Egészség Diéta - Jaminet

Kakaós-chilis paradicsom mártás

Galéria Hozzászólás most!

Napok óta izgatta a fantáziámat, hogy milyen lehet a paradicsom mártás kakaóval. Meglepő talán, de nagyon finom. A paradicsomhoz és az erős fűszerekhez illik ez az összeállítás.

Hozzávalók:

  • 1 doboz hámozott felezett paradicsom vagy/és konzerv paradicsom püré
  • Só, paleolit édesítő (stevia vagy nyírfacukor), zúzott fokhagyma vagy fokhagyma por, őrölt vagy apróra vágott chili paprika, őrölt bors
  • 3 evőkanál kakaó
  • 1 evőkanál olíva olaj (elhagyható)
  • Oregano (elhagyható)
  • Tökmag, napraforó mag (elhagyható)

Elkészítés:

  • Egy kisebb lábasba öntsd bele a paradicsomot
  • Közben tedd bele a fent összegyűjtött fűszereket
  • A hozzávalókat rottyantsd össze
  • Amikor kihűlt, tegyél a mártás tetejére 1 kanálnyi olíva olajat (elhagyható)

Ez a mártás melegen és hidegen is nagyon finom.

Sült húsok mellé vagy szendvicsek díszítésére használható.

Pirított darált húsra is illik ez a mártás, mediterrán ízvilág lesz a végeredmény. A darált hús megszórható oregánóval, bazsalikommal vagy tök-, illetve napfaforgó maggal.

Az sem utolsó szempont, hogy gyorsan elkészíthető! – maximum 15-20 perc

 

Print Friendly, PDF & Email
100% paleo, Egyéb édességek, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Tökéletes Egészség Diéta - Jaminet, Vendégváró

csoki bonbon

Galéria Hozzászólás most!
Csoki bonbon – házi készítésű!

Hozzávalók:

  • A csokikrém leírását keresd a Csokis meggy leírásánál
  • Néhány szem ribizlire lesz még szükséged – mélyhűtöttel, vagy más apró gyümölcsdarabokkal is elkészíthető

Elkészítés:

  • Egy jégkockatartó rekeszeibe öntsd bele a csokoládét, és minden egyes bonbonra illessz egy ribizliszemet
  • A jégkockatartót tedd be a mélyhűtőbe
  • Néhány óra múlva vedd ki, és pattintsd ki a rekeszekből a csokiszeleteket

Print Friendly, PDF & Email

Speciális receptek, táplálkozási kérdések, életmódbeli tanácsok portálja. A paleo a blogon széles lefedésű „ernyő-terminus”.